#JapaneseFood

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2018年8月27日讀畢需時 2 分鐘

心味酒肴-中山站兩層樓老屋改建日式居酒屋爆漿海膽烏龍麵泡菜漢堡排

中山北路車子往來飛速頻繁的大路旁，一間老屋在兩年前被發掘，有著復古年代純樸外觀的透天厝，經過改建後，除了保留原本的格局及部分建材，塑造的日式氛圍與店名如此相應，是說從心味酒肴這個富有詩意的名字大概可以猜出店家應該是蠻注重料理層次與感受的居酒屋。今年藉由各大旅遊美食平台刊登後...

2018年3月29日讀畢需時 3 分鐘

一蘭拉麵(台灣台北店)-信義區24小時營業日本客製化豚骨拉麵專賣店

豚骨拉麵發源地眾說紛紜，九州福岡縣是大眾普遍流傳的說法，但要說將這味天然豚骨湯拉麵鑽研透徹的就屬一蘭拉麵，沒有其它口味，專心致力於湯頭美味，百分百使用豚骨熬煮而成，成為首間沒有豚骨腥味湯頭的拉麵店，再加上可以客製化選擇口味濃淡、油量、麵條硬度、加麵、加料，以及每人都有獨立隔...

2018年2月23日讀畢需時 6 分鐘

大安料理遊樂場-台北松山預約制日本古典會席料理無酒不歡特級饗宴無菜單客製化

朋友極力推薦的大安料理遊樂場，在台灣是鮮少看到的日本古典會席料理，目前主要還是懷石料理居多，去之前便聽著他說了一遍又一遍的美好經驗，這讓我也相當期待。原本大安料理遊樂場開設在花蓮，在那時便已經有許多饕客特地去一趟就是為了品嚐技藝味道都讓人滿意的美食饗宴，這也是為什麼老闆從花...

2018年1月18日讀畢需時 2 分鐘

吉兵衛-台北信義NEO19大樓神戶かつ丼炸豬排蓋飯份量可指定雙倍

每個人心中都有一排清單是喜歡的日式料理，其中經濟實惠又吃得飽的誘惑大概非丼飯莫屬，排除價格較高的海鮮丼，炸豬排丼飯與親子丼好比丼飯屆的招牌明星，是偶爾讓人想念的純粹風味。找餐廳看地圖時發現信義區有間神戶來的かつ丼專賣店，名字有兩個，神戶かつ丼吉兵衛與吉兵衛，但兩間其實是同...

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