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2018年2月4日讀畢需時 3 分鐘

YOH 曜日義式餐酒館-大安區大理石紋空間寵物友善餐廳創意融合台粵料理

Yoh 曜日是由幾個建築系畢業青年一起築夢開設的義式餐酒館，店內無倫菜單或著室內裝潢皆發揮創意巧思，將台粵傳統熱炒元素融合義式料理作法，激盪出有別於以往的風味口感，像是避風塘炒蟹手用應用在薯條上，讓沾裹蒜酥與乾辣椒的炸薯香辣四溢，而店裡最傳奇的淘金客黃金海岸蝴蝶麵，藉由蝴蝶...

2018年1月23日讀畢需時 4 分鐘

新北永和-SPEZIA斯佩齊亞-福和橋巷子口義式創意小廚早午餐三明治舒芙蕾

永和某個巷口的SPEZiA斯佩齊亞是以義大利文的香料來命名，提供從北義至南義多樣區域性的豐富口味料理，以此來命名也是為了要強調使用天然新鮮蔬菜及香料來呈現，讓附近的人也能一嚐異國風味，因為地緣關係交通稍微不便很少過客，即使處於交通要道的福和橋附近，卻鮮少人知，但是實在的用料...

2018年1月22日讀畢需時 3 分鐘

OUTING CAFE & BAR-國父紀念館旁社區型餐酒館經典白酒淡菜鍋主廚拿手義大利麵

初次來到Outing Cafe & Bar是由剛認識的朋友帶我去的，當時聽他們說這裡的白酒淡菜鍋相當好吃，以往的經歷都沒能讓我真心覺得淡菜新鮮又好吃的，而那次吃了之後也的確改觀，淡菜鮮美肉質飽滿多汁無腥味，於是計劃下一次還要來訪。 Outing Cafe &...

2018年1月11日讀畢需時 2 分鐘

FAIRY TAIPEI-台北東區南洋度假風格餐酒館城市裡的小綠洲

餐酒館大多呈現冷冽工業風格，而台北東區的Fairy Taipei則是添加了南洋風情使得氣氛愜意些，無論外在內在皆能讓人轉換氣氛置身在度假的心境裡。多方面融合各式歐洲料理，提供希臘、西班牙、義式、法式..等類型餐點，不定期更換餐點讓人不侷限於一成不變的菜色，如同調酒風味因人而...

2017年12月29日讀畢需時 3 分鐘

美國關島GUAM]EGGS'N THINGS-來自夏威夷風靡日本的美式鬆餅歐姆蛋早午餐鬆餅粉限定販售

Eggs'N Things是一間從1974年便開始的夏威夷鬆餅店，特點之一是大量的鮮奶油與水果，另外一個招牌即是堅持用三顆蛋製作的歐姆蛋，多年來累積蠻不錯的評價也在其他地方展店，目前就近的地方除了日本，再來就是關島，先前在日本有看過分店，但當時沒有去嘗試，沒想到事隔多年，在...

2017年12月25日讀畢需時 3 分鐘

英國倫敦LONDON-BILL'S BAKER STREET RESTAURANT-雜貨舖起家貝克街鬆餅早午餐可線上預約

先前在日本吃過澳洲第一名好吃早餐的Bills鬆餅)，對此還有點念念不忘，所以看到倫敦的Bill's還以為是它的分店，名字差距在於有沒有那一撇【' 】，原來倫敦這間Bill's完全有自己的故事緣由。在很多年前，Bill's是一間蔬果店，位於英格蘭東南部East...

2017年12月21日讀畢需時 4 分鐘

漉海鮮蒸氣鍋(松江店)-純粹蒸煮呈現食材原汁鮮味生米熬成精華海鮮干貝粥

想要健康吃攝取食材精華，大多人會選擇蒸煮方式來替代水煮，藉由鍋蓋與蒸氣保留住食材水份。有這麼一間餐廳便是專門以蒸煮料理方式處理海鮮及鮮蔬等食材，將生米放在鑄鐵鍋底部，上層放上有孔洞的蒸氣盤，當食材輪番上陣蒸熟一次換下一批時，那其中湯汁水份仿佛滴雞精般便慢慢滴落在底部生米鍋...

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