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2019年3月18日讀畢需時 2 分鐘

德國巴登巴登Baden-Baden-Le Bistro 從早開到晚市中心咖哩香腸 Flammkuchen烤餅

德國溫泉小鎮巴登巴登(Baden-Baden)市中心處處是餐廳，而這間Le Bistro位在市中心的中心點，靠近賭場(The Baden-Baden Casino)，特點是供應巴登巴登的特色菜，以及受到當地人跟遊客喜愛的戶外座位區，即使在寒冷的天氣下，大多人還是會選擇坐在外...

2019年3月16日讀畢需時 2 分鐘

德國巴登巴登Baden-Baden-Mamma Lina Ristorante Pizzeria 午夜前的奢華黑松露奶油義大利扁麵

德國黑森林最北邊的溫泉小鎮巴登巴登(Baden-Baden)，在19世紀便是以度假勝地而聞名。來到這邊主要都是參觀溫泉浴場與凡爾賽風格的賭場。距離市中心約6分鐘車程的地方，Mamma Lina Ristorante Pizzeria這間道地的義大利餐廳廣受當地人喜愛，對面是...

2018年11月3日讀畢需時 2 分鐘

英國曼徹斯特MANCHESTER-GINO D'ACAMPO MY RESTAURANT-CORN EXCHANGE廣場道地義大利菜

Gino D'Acampo是一名義大利籍名廚，主要活躍在英國，無倫是自己專屬的節目還是出書，都佔有一席之地。這位大廚19歲就搬到倫敦為The Orchard Restaurant工作，接著與Tesco合作Finest系列後打開知名度，開始烹飪節目的事業生涯，個人著作料理食譜...

2018年10月13日讀畢需時 2 分鐘

英國曼徹斯特MANCHESTER-DOUGH PIZZA KITCHEN-NQ區強調麵團的脆皮披薩

第一天踏入曼徹斯特(Manchester)就在最熱門的一區Northern Quarter落腳，這區建築大多保留19世紀時樣貌，又與咖啡、街頭藝術、花藝、獨立音樂之類元素相關以及餐廳酒吧，讓人馬上喜歡上曼徹斯特。離開airbnb便尋找附近有什麼好吃的餐廳，也不知道是不是大家...

2018年9月26日讀畢需時 2 分鐘

英國倫敦LONDON-ARANCINA-NOTTING HILL不在車裡烤的羅馬披薩

Arancina來自義大利，目前只有羅馬跟倫敦有店面，Logo圖案是很義大利鄉村風格的FIAT車型，處處都能見到融合車子的小巧思，門口甚至放著一台車在落地窗前，路過行人很難不注意。而Arancina的羅馬式披薩秘方，麵團一定經過24小時發酵且用石頭製成的電烤箱高溫330度燒...

2018年3月26日讀畢需時 3 分鐘

PIZZERIA OGGI歐奇義大利披薩(敦南店)-信義安和慶生送PIZZA 拿坡里訂製岩石烤爐

印象中在安和路與遠企附近有一間披薩店，但始終想不起名字，直到某天朋友提到要去，這才發現叫PIZZERIA OGGI，義大利文OGGI是今天的意思，了解它的意思後應該比較好記。PIZZERIA OGGI官網有提到，是台灣第一間拿到拿玻里協會認證的披薩店，而這種番茄與馬茲瑞拉起...

2018年3月22日讀畢需時 6 分鐘

JAMIE'S ITALIAN(信義店)- 傑米精選新菜單再出發每日手工現做義大利麵

Jamie's Italian餐廳營運問題最近一直躍上新聞吵得沸沸揚揚，關於食品供應商與店面租金等因素帶來的高營運成本讓餐廳負荷沉重，不得不關閉英國的12間分店，但其實與海外分店沒有太直接的衝擊，反到藉此機會重新調整，開始著重菜式設計，並將原本英式義大利口味講求食材原味的簡...

2018年2月27日讀畢需時 4 分鐘

小紐約披薩LITTLE NEW YORK PIZZERIA(延吉店)-台北東區18吋巨大美式披薩多達20種口味任選雙拼四拼

披薩這塊領域在餅皮、配料口味廣泛又多樣化，尤其美國各地區將其發展的淋漓盡致，已經是大家所認知美國文化的標誌性食物，即使有些版本與原創義大利差不多，但多種變化的口味還是讓人猶豫不決，這種時候很適合點一份雙拼或四拼的美式披薩，一口氣完成所有願望。解決之道可參考位於延吉街上的小紐...

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