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葡萄牙波多Porto-Casa Oriental-COMUR 特製年份沙丁魚罐頭 下酒菜油漬章魚


這棟位於波多/波爾圖(Porto)的Casa Oriental建物,在1910年建立,從19世紀開始是一間雜貨鋪,營銷咖啡、巧克力、茶為主的東方及非洲產品,也代表者當時非洲殖民地的象徵。後期被收購轉換經營人,現在則是專賣油漬海鮮魚罐頭的COMUR,整間店面猶如馬戲團絢麗多彩。以航海聞名的葡萄牙,更懂得將海鮮精華濃縮在一個罐頭裡,其中創立最久的Conserveira de Lisboa,是觀光客必訪的傳統老店。而1942年成立工廠的COMUR較晚期,但同樣都是全國產量最大的罐頭品牌之一,初期致力於出口鰻魚罐頭,經過多年發展,已有各種類型的罐頭魚,目前還有特製款的年份沙丁魚罐頭,封面印上大大的數字年份、該年發生的大事以及出生偉人名字,適合送禮,頗有意思。

建築物外觀看起來保存良好,就像回到舊時光,但google後可以看到些許差別,上頭非洲人與葡萄牙人交易商品的畫作被精修過,招牌特別強調1910建立年份,三樓外牆懸掛衣服的景象突顯葡萄牙的曬衣文化。

一樓主要展示年份沙丁魚罐頭。這間店店員都蠻熱心,主動介紹罐頭,態度也友善。

二樓展示口味款式比較多種,品質也是首屈一指,一款從1942年就有生產的鰻魚(Eels)罐頭在當時可是只有Comur生產,二次世界大戰時提供給軍隊補給擔任重要一角。


其他口味,沙丁魚(Sardines)、煙燻鱒魚(Smoked Trout)、煙燻鮭魚(Smoked Salmon)、鱸魚(Sea Bass)、章魚(Octopus)、小沙丁魚(Small Sardines)、劍魚(Swordfish)、煙燻鱈魚子(Smoked Cod Roe)、煙燻淡菜(Smoked Mussel)、魷魚(Squids)、煙燻龍脷魚(Smoked Sole)、鯖魚片(Mackerel Fillets)、鮪魚(Tuna)。在迷你廚房的櫥窗前,還有試吃可取用。

另外有一款造型是金塊的沙丁魚罐頭,Portuguese Gold Sardines,一個22,00€。送禮感覺很酷。

雖說店員說罐頭可以帶上飛機,但我覺得還是先買一個試試看。小提醒,罐頭包裝標示140g重,超過100g的限制,所以搭飛機不能放在手提行李或登機箱。

罐頭外包裝繪圖整個很有大航海時代的風格。

章魚罐頭(Octopus) 12,30€

有扣環的罐頭真的方便很多,一拉開,油滋滋橄欖油讓章魚表面看起來閃亮四射,數一數蠻多塊,且章魚腳又肥又大。其實一到波多,去了幾間超市都看到超大章魚,也因此讓我當時很想吃章魚。


在拍攝這張時,真的有點等不及想吃,還一邊想著章魚燒。

特地買了些配料搭配,怕吃麵包太飽改原味蘇打餅。浸製章魚的橄欖油好適合與沙拉葉子拌一起吃,帶點鹹鮮味道為清爽的沙拉增添風味,章魚塊相當有嚼勁,扎實的嫩度不得不多咀嚼幾下,這時更能深度品嚐其滋味,也因為有以海鹽調味,鹹度較高,適合搭配啤酒。

另外,這種罐頭除了跟麵包、沙拉搭配,也可以在義大利麵、披薩,或作為前菜、下酒菜享用。

[未成年勿飲酒/飲酒勿開車]


COMUR (Casa Oriental)

地址 : Campo dos Mártires da Pátria 111, 4050-367 Porto, Portugal

電話 : +351 916 487 915

營業時間 : 10:00-19:30



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