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2019年10月26日讀畢需時 3 分鐘

丹麥哥本哈根Copenhagen-Torvehallerne 瓦埃勒市場_集結丹麥傳統美食豪華鮮貨市集美味丹麥肉桂捲

北歐城市中目前最喜歡的市場就屬丹麥哥本哈根的Torvehallerne市集(TorvehallerneKBH)，從開業以來便成為當地人及觀光客品嚐當地美食、採買食材的好所在，分別由兩棟外觀摩登現代的建築佔據將近半個Israel...

2019年7月31日讀畢需時 2 分鐘

葡萄牙里斯本Lisbon-Alpendre_在地人的心都被這鍋海鮮粥擄獲, Miradouro da graça_觀賞老城區最佳視野

近年來葡萄牙是遊客喜愛的旅遊勝地，作為最大海港城市的首都里斯本(Lisbon)，有著豐沛海鮮資源與四處可見的海鮮餐廳，跟歐洲其他首都比較之下，物美價廉。豐富的歷史文化甚至比倫敦、巴黎還要早幾個世紀，遺留下來的古代遺址以及在蜿蜒狹小窄巷穿梭的電車，無論是搭車步行，時時刻刻都能...

2019年6月9日讀畢需時 3 分鐘

葡萄牙波多Porto-Casa Oriental-COMUR 特製年份沙丁魚罐頭下酒菜油漬章魚

這棟位於波多/波爾圖(Porto)的Casa Oriental建物，在1910年建立，從19世紀開始是一間雜貨鋪，營銷咖啡、巧克力、茶為主的東方及非洲產品，也代表者當時非洲殖民地的象徵。後期被收購轉換經營人，現在則是專賣油漬海鮮魚罐頭的COMUR，整間店面猶如馬戲團絢麗多彩...

2019年5月29日讀畢需時 3 分鐘

比利時布魯日Bruges-Poules Moules-大份量一公斤啤酒淡菜鍋

布魯日除了美如畫的運河景色以及古典中世紀的城鎮建築，再來就是啤酒與便宜又大碗的美食，淡菜鍋。使用在地布魯日啤酒烹煮淡菜的Poules Moules是十大The best mussels in Bruges排行裡之一，座落於一棟翻新過的17世紀建築裡，房屋內部還保留了當時的木...

2019年5月2日讀畢需時 2 分鐘

比利時安特衛普Antwerp-Fish a'gogo 聖母教堂斜角處迷你樓房新鮮海鮮私房菜

距離安特衛普聖母教堂(Cathedral of Our Lady Antwerp)不過幾步路的街道轉角處，一間海鮮專賣店就藏身在一棟迷你樓房裡，一切的起始都是源自對於海洋與釣魚的熱情，幾年下來的經營，已經成為在安特衛普想吃海鮮而去的地方，知名度與高評價，讓不少遊客也會特地前...

2018年5月11日讀畢需時 5 分鐘

囍聚精緻鍋物-台北東區包廂火鍋必吃爆卵海膽飯 2018美食高級海鮮餐廳推薦

偶爾想吃個新鮮海鮮火鍋料理卻還要大費周章跑去海港邊？那可能馬上澆熄了慾望，對於大台北地區忙碌的人們來說，下班或週末放假不想舟車勞頓時，囍聚精緻鍋物是個值得推薦的選項，處於大安區又鄰近信義區松山文創園區，店家主打活體海鮮並且依循24節氣更換食材，採用來自基隆北海岸魚市與在地農...

2018年2月6日讀畢需時 2 分鐘

英國倫敦LONDON-BURGER & LOBSTER MAYFAIR-蒸烤龍蝦與牛肉漢堡組合一餐兩享受

2011年四個年輕人在倫敦某棟樓的屋頂談論起開一間專注於某幾樣食材的餐廳，就這樣第一間Burger & Lobster便在倫敦的Mayfair區誕生，主要提供牛肉及龍蝦。Mayfair旁邊是海德公園(Hyde Park)，本身已經是知名觀光景點，再加上觀光客間的宣傳讓Bur...

2017年12月21日讀畢需時 4 分鐘

漉海鮮蒸氣鍋(松江店)-純粹蒸煮呈現食材原汁鮮味生米熬成精華海鮮干貝粥

想要健康吃攝取食材精華，大多人會選擇蒸煮方式來替代水煮，藉由鍋蓋與蒸氣保留住食材水份。有這麼一間餐廳便是專門以蒸煮料理方式處理海鮮及鮮蔬等食材，將生米放在鑄鐵鍋底部，上層放上有孔洞的蒸氣盤，當食材輪番上陣蒸熟一次換下一批時，那其中湯汁水份仿佛滴雞精般便慢慢滴落在底部生米鍋...

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