葡萄牙美食相當多，其中一道是我們在熟悉不過的街邊小食，猪扒包，澳門或著港式餐廳都能看到的一種奶油麵包夾豬肉排。但其實元祖來自葡萄牙，麵包跟烹煮方式也稍微不太一樣，澳門普遍是以油煎或油炸兩種方式處理豬排，葡式豬扒包則是將豬肉片與白葡萄酒、辣椒粉、橄欖油以及大蒜片一起燉煮，等待肉片徹底浸入湯汁精華之後，夾在外脆內軟傳統葡式麵包Papo Secos(Portuguese Bread Rolls)裡面，醬汁隨之淌流在白綿彈嫩內層麵包上，任期吸收後，風味鹹香濃厚的讓人意猶未盡。
在首都里斯本，不少觀光客會選擇拜訪的豬扒包是Casa Das Bifanas，而走路只要5分鐘只隔一條街的As Bifanas do Afonso其實就在不遠處，除了有更高的評價，也是許多當地人每天隨手會來點一份的快速小吃，店面不大且一早7:30就開，還可以當作早餐，早上跟下午某時段總是有一團人站著立食。
狹小的店內空間只有靠窗的小吧檯桌可以使用，所以大部分人是快速吃完即離去，似乎到了下午時段才會將戶外吧檯桌放在靠近門口的街上，基本上大家都是站著享用。
打從一進門便聞到濃厚的香氣，一轉頭馬上看到大鍋燉煮的豬肉片，每一間的配方都有所不同，As Bifanas do Afonso選用豬油替代橄欖油，香氣可是加倍迷人。
BIFANAS 2,20€
一看到這種脆皮外層的麵包就已經讓我迫不急待想大咬一口，特別喜歡外脆內嫩多重口感的麵包，還正在享受隨即而來的清脆聲響及麵包香，嫩口的豬肉片馬上帶來肉汁及鹹香濃郁的味道，雖然鹹度有點高還是接著一口又一口，也難怪大家來都會點杯啤酒搭配，簡單而美味。
As Bifanas do Afonso
地址 : Portugal, R. da Madalena 146, 1100-340 Lisboa, Portugal
營業時間 : 週一至週五7:30-19:30、週六 8:30-13:30
公休日 : 週日
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