#比利時美食

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2019年5月29日讀畢需時 3 分鐘

比利時布魯日Bruges-Poules Moules-大份量一公斤啤酒淡菜鍋

布魯日除了美如畫的運河景色以及古典中世紀的城鎮建築，再來就是啤酒與便宜又大碗的美食，淡菜鍋。使用在地布魯日啤酒烹煮淡菜的Poules Moules是十大The best mussels in Bruges排行裡之一，座落於一棟翻新過的17世紀建築裡，房屋內部還保留了當時的木...

2019年5月2日讀畢需時 2 分鐘

比利時安特衛普Antwerp-Fish a'gogo 聖母教堂斜角處迷你樓房新鮮海鮮私房菜

距離安特衛普聖母教堂(Cathedral of Our Lady Antwerp)不過幾步路的街道轉角處，一間海鮮專賣店就藏身在一棟迷你樓房裡，一切的起始都是源自對於海洋與釣魚的熱情，幾年下來的經營，已經成為在安特衛普想吃海鮮而去的地方，知名度與高評價，讓不少遊客也會特地前...

2019年4月30日讀畢需時 2 分鐘

比利時安特衛普Antwerp-Frites Atelier 薯條不只是馬鈴薯佐星級主廚特製醬料

French fries發源地是比利時，來到這邊理所當然要來嘗試一下道地的酥脆薯條，從地圖上發現的這間Frites Atelier位於比利時第二大城安特衛普(Antwerp)，由曾經為餐廳拿下米其林三星的荷蘭籍主廚Sergio...

2019年4月13日讀畢需時 2 分鐘

比利時布魯塞爾Brussels-Maison Dandoy-百年傳奇餅乾舖置身Royal Gallery of Saint Hubert奢華拱廊購物街

Maison Dandoy從1829年開業，歷經世界二次大戰，當時麵粉還有配給限制，經由家族世代傳承，過了190個年頭，至今依然是比利時國民傳統餅乾Speculoos香料奶油酥餅的首選，這種扁平焦糖淡褐色的餅乾正面會印上關於St....

2019年4月5日讀畢需時 3 分鐘

比利時布魯塞爾Brussels-Elisabeth Chocolatier 舌尖美味精品級職人手工巧克力

一個跟台灣差不多大小的比利時是個文化種族都很複雜的地方，處於歐洲內陸的十字路口，前前後後經過荷蘭、法國、西班牙、奧地利等國統治，各地區留下歷史文化的痕跡，也因此因應語言族群分別設立了荷蘭語社區、法語社區以及德語社區，南方與首都布魯塞爾以使用法語為主。布魯塞爾是歐盟總部所在地...

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