Maison Dandoy從1829年開業，歷經世界二次大戰，當時麵粉還有配給限制，經由家族世代傳承，過了190個年頭，至今依然是比利時國民傳統餅乾Speculoos香料奶油酥餅的首選，這種扁平焦糖淡褐色的餅乾正面會印上關於St. Nicholas的故事圖案，傳統上在聖尼古拉節(Saint Nicholas Day)前大量製作來慶祝節日的到來。而這餅乾的製作方式跟口味也就是大家熟知的比利時蓮花脆餅(Lotus Speculoos)。
其中一間Maison Dandoy的分店在聖休伯特拱廊街(Gallery of Saint Hubert)，這座1847年建造、長度超過200米的拱廊街當初設計就是為了一掃之前光線不足、昏暗的空間，與其他著名19世紀購物拱廊街如義大利米蘭的艾曼紐二世迴廊(Galleria Vittorio Emanuele II)一樣採用精緻的鑄鐵框架。聖休伯特拱廊街沒有太多分支，可能因為如此屋頂結構較簡潔，整齊線條看起來純粹美，陽光透過玻璃罩頂照射下與影子又呈現對稱感，美極了。
聖休伯特拱廊街有很多各式各樣商店、餐廳與書店，無論如何來一趟都值得，更別說是看起來奢華的Maison Dandoy餅乾烘焙坊，買片餅乾參觀一下都好。
一開始走進來還以為這間是賣精品服飾或包包之類的商店，仔細一瞧原來是一間餅乾舖。
色彩繽紛光炫亮麗的室內空間讓人一時之間不知往哪看，但很快的，任何踏進門的人，目光都會移落在眼前的餅乾上。有不少人來這邊是為了吃比利時鬆餅，但看了看，決定外帶餅乾。
餅乾秤重計價，我選了最小包裝的100g(印象中) 價格是5.3€，任挑任選，店員最後會視情況秤重來告訴你還可以挑選多少餅乾，服務蠻好的。
餅乾嚐起來都帶點香料味，肉桂、荳蔻等淡淡香氣，巧克力餅乾類型都是偏可可味重的黑巧克力。其中一款圓形餅乾裡帶柳橙皮。我個人蠻喜歡沾裹了砂糖的小法式吐司跟Pain d'amande杏仁片餅乾。
不知要去哪拍餅乾，索性走到布魯塞爾市區一個佔地面積相當大的皇家公園Brussels Park(Parc de Bruxelles)，很久以前是皇室的狩獵場，公園內有各式各樣雕像、噴水池，秋季時節來整個公園都是楓紅黃葉，沒想到比利時除了黃金廣場，還有黃金公園。
Maison Dandoy - Galeries
地址 : Galerie du Roi 2, 1000 Brussel, Belgium
電話 : +32 2 669 52 12
營業時間 : 10:00-21:00
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