2019年7月31日讀畢需時 2 分鐘

葡萄牙里斯本Lisbon-Alpendre_在地人的心都被這鍋海鮮粥擄獲, Miradouro da graça_觀賞老城區最佳視野

近年來葡萄牙是遊客喜愛的旅遊勝地，作為最大海港城市的首都里斯本(Lisbon)，有著豐沛海鮮資源與四處可見的海鮮餐廳，跟歐洲其他首都比較之下，物美價廉。豐富的歷史文化甚至比倫敦、巴黎還要早幾個世紀，遺留下來的古代遺址以及在蜿蜒狹小窄巷穿梭的電車，無論是搭車步行，時時刻刻都能感受其迷人魅力。

在地人都會推薦的Alpendre餐廳以海鮮料理為主，恰到好處、料又多的烹調方式與熱情服務擄獲大家的芳心，又因為旁邊是里斯本主教座堂(Lisbon Cathedral)，很多觀光旅行團都會來這邊享用餐點，聲勢水漲船高，提供多國語言菜單因應來自各地的觀光客，合理價格更讓初來乍到的旅客們深感值得。

店面外觀不太起眼，倒是屋簷讓人想起台灣的廟宇，傳統藍白瓷磚組合而成的招牌標示著餐廳名字。

Seafood in Cooked rice (1/2 Arroz de Marisco) 一人份海鮮粥 16,50€

通常海鮮餐點都是大份量，需要多人分享才能吃到不同種類，對於單一個人來說吃不完還有可能吃到膩，這種小鍋海鮮粥完全滿足單獨旅人的海鮮慾望。

海鮮是葡萄牙主食之一，集合龍蝦、蝦子、蛤蜊、貽貝以及墨魚的海鮮粥在沿海的里斯本更受歡迎。Alpendre的特製版還多了螃蟹，從湯底加入蕃茄、橄欖油、大蒜與香料後，加入米飯與海鮮等料慢燉慢煮，讓米粒充足吸飽精華湯汁，烹調時間約10分鐘左右。看著半顆龍蝦頭浮在上頭，顯然是用來燉湯的，每一口帶著金黃湯汁入口的米粒都是鹹香彈嫩，不稠不黏但滿滿的濃郁不膩口。花了幾番功夫才把海鮮通通撈出來，蝦子脆的脆，蛤蜊肉嫩的嫩，令人擔心的貽貝完全沒有腥味，滿足地把一整鍋吃的乾乾淨淨。