2019年5月14日讀畢需時 2 分鐘

比利時布魯日Bruges-Pol Depla Chocolatier-最古老手工巧克力專賣店巧克力濃縮咖啡

巧克力是比利時有名的特產之一，每個城市各自風格不同，個人認為布魯塞爾的巧克力走包裝、精緻商業化路線，很符合觀光性質。而擁有超過50間巧克力商店及7間手工巧克力專賣店的布魯日則有巧克力之都的稱呼，想要發掘傳統工藝巧克力奧妙之處的絕佳所在地，其中，從1958年便開業的Depla Chocolatier歷史最悠久，除了是布魯日的象徵，同時也代表比利時參加諸多宣傳活動。

Depla Chocolatier店家座落於Mariastraat街上，與觀光客最多的布魯日市集廣場還有段距離，也因此在這條街上還可以悠閒的散步，遠離喧囂。離開手工巧克力專賣店走沒幾步路，旁邊便是Depla Chocolatier的巧克力咖啡廳，巧克力色牆面外觀又位於轉角處，令人好奇地停下腳步。

是說來到巧克力之都，特別想來一杯熱可可飲，好奇是不是會有超濃郁的版本。另外，這間咖啡廳也有販售比利時烈日鬆餅。

幾乎都是靠窗高腳座位，氣氛蠻愜意悠閒。

Chocolate espresso 3,70€

本來想點熱可可，結果看到似乎有點特別的巧克力濃縮咖啡。搭配的巧克力豆可以選擇黑巧克力、牛奶巧克力跟白巧克力。

溫熱的濃縮咖啡跟巧克力豆有些分層，慢慢攪拌待巧克力融化後，香氣也緩緩飄來，一開始沒加糖跟奶精，純粹享受咖啡的果酸苦香與可可豆的獨特香氣，剛開始不太習慣，但持續攪拌使其相融是越喝越香醇。後來加了奶精想嚐嚐看風味會不會更好，結果，相當後悔。還好附贈的薄片巧克力又讓我重回巧克力的世界裡。

Dille & Kamille Simon Stevinplein 17-18, 8000 Brugge, Belgium 隨意走發現的鄉村自然風雜貨鋪，在比利時跟荷蘭各城市都有分店，像是歐洲版質感較好、價格較高的日本Natural Kitchen雜貨屋。無論廚房用具、杯子餐具碗盤、園藝、衛浴生活用品等，應有盡有，說真的，很想買一堆帶走。