一間店面的展示窗如同人跟人的第一印象一樣重要，Cafe Gundel櫥窗擺放豐富多樣的德國餅乾糕點，光線照射下，溫和融洽，無論白天黑夜時段，讓過路客不由自主走向前觀望，我就是其中一位。當白天再一次經過這間店時，本來只打算買個看起來是海德堡招牌商品的Heidelberg Kurfürstenkugel巧克力餅乾球，在踏進店裡看到琳瑯滿目的糕點後，跟朋友決定坐下來享用早午茶。
Cafe Gundel是海德堡老牌烘焙坊之一，自1896年家族傳承歷經四個世代經營到現在，推出Kurfürstenkugel來紀念當年王子Frederick V與英國女皇Elizabeth Stuart的愛情故事，此款甜點由海綿蛋糕夾心巧克力醬、牛軋糖與杏仁糖，外層為巧克力或白巧克力包覆住，看似簡單外表，但體積猶如拳頭一般大小，切開後，一圈又一圈的層次又讓人驚訝了一下。
Cafe Gundel兩旁分別是兩個廣場，Kornmarkt與科學院前的Karlsplatz都能很清楚看到遠方的海德堡城堡(Heidelberg Castle)。
1720年建成的房樓跟Cafe Gundel Heidelberg已經密不可分。
不少人看到除了法國之外的歐洲甜點，應該或多或少會覺得有點單調樸素，少了胃口，Cafe Gundel 倒是將糕點排列得蠻好，以量取勝，整體看起來是如此豐富奢華。
因店內不能拍照，於是只拍了餐點照。 在烘焙坊櫃檯點餐並拿到很薄很薄，似乎很容易飛走的紙條號碼牌後就可以自己到隔壁咖啡廳找位子入座。這份早午餐最讓人滿意的是左邊那塊瑪格麗特塔Margherita Quiche，鹹香味道讓人意猶未盡，中間軟嫩口感傳來奶蛋香與邊邊酥脆塔皮一拍即合，最後還留了一小塊墊後，視為甜點的解藥。德國結麵包Pretzel沒意外是硬邦邦口感，如果可以酥脆點便能有讓人愉悅的嚼勁。Heidelberg Kurfürstenkugel Das Original 3,65€，這外型讓我想到金沙巧克力，吃起來是硬版的樂天巧克力派Lotte Choco Pie，裡面的牛軋糖質地咬一咬有點像棉花糖的黏棉感，外層及夾心的巧克力其實不會很甜，甜份在於杏仁糖，一個人吃一顆對於亞洲人口味來說可能吃不消。
Cafe Gundel Heidelberg (Altstadt-Gundel)
地址 : Hauptstraße 212, 69117 Heidelberg, Germany
電話 : +49 6221 20661
營業時間 : 週二至週五 6:00-19:00，週六週日 7:00-18:00
網站 : https://www.heidelberger-kurfuerstenkugel.de/de/
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