2019年5月9日讀畢需時 2 分鐘

比利時安特衛普Antwerp-比利時最美車站建築典範享用Chez Albert烈日鬆餅

已更新：2019年5月10日

曾經被英國雜誌Mashable授予為世界最美車站建築第一名以及美國雜誌Newsweek評為世界第四大車站的安特衛普中央車站(Antwerpen-Centraal railway station)建於1895年至1905年之間，鐵跟玻璃建造的火車大廳185米長、44米高，當初的車站高度是為了蒸氣火車排放的煙霧所設計，也造就了今天看來如此雄偉壯觀的畫面，雖然二次大戰時遭受炸彈破壞影響了屋頂結構，在之後採用鋼鐵與銅來修復翻新以及1998年進行大規模重建工作，將安特衛普中心從一個終點站轉換為一個直通站等優秀轉換表現，讓該車站獲得歐盟文化遺產獎(Europa Nostra award)。

而作為一個城市裡的中央車站，是許多著名美食餐廳會駐點的地方，其中，超高人氣、專賣烈日鬆餅的Chez Albert就在這，一到安特衛普門戶馬上可以品嚐。

安特衛普中央車站(Antwerpen-Centraal railway station)佔地廣闊，門面更是巨大高聳，當第一眼站在外頭看著這棟建物，讓我停駐了好幾分鐘只是觀賞那美麗的細節。這面是從De Keyserlei大街上所拍攝，兩旁街道物件多。如果從腳踏車廣場Fietshaven方向看，更能感受它的純粹美。不過由於設計者Louis Delacenserie的折衷主義導致很難定義其建築風格。

入口大廳。不知為何對我來說，這情景看起來像是存放著億萬財產的銀行大廳，華麗的不太真實。

入口大廳另一側。

另一側不同樓層車站大廳，上頭屋頂就是使用鋼鐵替換翻新並塗上了勃艮第紅。

Chez Albert的小小攤位看似不太起眼，但其實海報上滿嘴巧克力的小女孩完全抓住你的視線。所謂的烈日鬆餅是以高筋麵團、大量牛奶及珍珠糖製作而成，用機器熱壓麵團後，外觀通常是不規則圓型。

Warm cherries with whipped cream 5,8€

剛好遇到的這位店員似乎拒絕講英文，但還好最後點餐沒問題，不然我真的講不出荷蘭文。一拿到新鮮製作好的鮮奶油熱櫻桃烈日鬆餅，迫不急待想拍照，但在找到適當的位子拍攝時，因為熱騰騰櫻桃醬的影響，鮮奶油己經融化得不成形。迅速咬下一口，既是酥脆又是扎實，還能吃到藏在裡頭的珍珠糖精華，香脆可口，那沾裹溫熱櫻桃醬的部分，酸甜果味更是恣意的在嘴中流淌，好吃極了，怪不得每個人評價都如此高，有機會絕對還會想再吃一次。